煎茶タイトル


 Photo/黄檗(おうばく) 
 覆(おおい)をしない茶園の新芽を摘んで、
 蒸したあと、揉みながら乾燥して作ったのが、
 煎茶(せんちゃ)です。
 煎茶は緑茶の一般的なもので、日本茶の
 大部分を占めています。

 お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味が、
 お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味になります。
 いろんないれ方で自分なりの味を発見できるお茶です。

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煎茶のいれかた
煎茶のおいしい飲み方
人数分の茶わんにお湯を(8分目、約70ml〜80ml)
いれてさまします。(70℃〜80℃)
煎茶のおいしい飲み方
煎茶を急須に大さじ軽く1杯(約5g)いれます。
煎茶のおいしい飲み方
さましたお湯を急須につぎます。
煎茶のおいしい飲み方
60秒位、待ってください。
煎茶のおいしい飲み方
回しつぎし、お茶は絞りきります。


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